Heja töandet, bort med all is!!

Snart, snart hoppas jag att det ska börja vara ridbart ute i skogen igen. Bara isen ger med sig så!

Hästarna fick nya skor igår med sulor och brodd ännu en gång. Men nästa gång slipper vi det =D För då är det vår!

Igår var det träningsdax i Suse. Skunken var som en duracellkanin och visade en massa vackra skolor över mark i longerlinan =P

Allt som allt gick hon i 1½h mestadels i trav och galopp och hon var ändå inte trött?!! Genomsvett men massor av energi kvar. Galenpanna! Fick loss henne riktigt fint mot slutet och då kom den där härliga, runda galoppen fram. Då är hon BÄST! Hon är mindre bäst när hon försöker bocka, rusar igenom spinnen när jag ber henne om ett steg, skritten är obefintlig utan hon bara småtravar. Men sen får vi till en sån där perfekt fattning med ryggen uppe och då bara flyter hon fram.. *underbart*

Vill till Ljungberg och träna igen!!


Trött, solande Skunk.. Visst är hon vacker? ;)

Har lite dåligt med inspiration så det får bli ett recept!
Detta ska jag göra på lördag när vi ska ha melodifestivalsmys =)

Kycklingfileer i soyamarinad

 1 kg kycklingfileer dela dem gärna på mitten
0,5 dl kinesisk soya
1 msk balsimvinäger
2-4 klyftor vitlök
1 knippe grovhackad persilja

 

Låt dessa ingredienser ligga ihop i minst några timmar i kylen. Gärna i en plastpåse
Lägg sedan över allt, även marinaden, i en eldfast form 

Blanda
3 dl grädde
2 dl creme fraisch  (jag brukar ta den 15%)

 

Ge det ett uppkok. Slå det sedan över fileerna och marinaden.
In i ugnen i 200 gr i ca 40-45 min.

 Strö nyklippt persilja över och servera.
Jag brukar ha klyftpotatis och en sallad till.