Kräftsoppa
Idag stod det soppa på menyn i Nybygget!
Kräftsoppa närmre bestämt, receptet är snott från kavli.se
men det var mina goa kollega Sofie som lagade den åt mig första gången!
Enkelt, snabbt och supergott! Winning concept ;)
400 g Kavli Kräftost
2 dl crème frâiche
3-4 morötter
1 msk smör
2 msk vetemjöl
1 hönsbuljongtärning
1 liter vatten
Skala och riv morötterna, bryn dem i smör i en kastrull. Strö över mjöl, häll i vatten och buljong. Koka i 5 minuter. Blanda ner Kavli Kräftost och crème frâiche. Låt det koka upp igen. Salta och peppra. Servera tillsammans med bröd.
