Guacamole
Här kommer ett nytt recept, supergott att dippa nachos i eller ha till tacos eller en laxwrap t.ex.!
Du behöver:
2 mjuka avocados
2dl creme fraiche 15%
½ lime
ca. 1tsk cayenne peppar
1-2 klyftor vitlök
Gör såhär:
-Dela och gröp ur avocadosarna i en skål, mosa med gaffel tills det är lagom ihopgojsat. Jag gillar när det är lite konsistens kvar men vill man ha guacamolen helt slät går det bra att köra med mixerstav!
-Pressa i vitlöken och krydda med cayennepeppar efter smak och tycke, pressa över saften från limen.
-I med creme fraiche och rör runt tills allt har blandat sig.
Låt dippen dra i kylen en stund innan servering, har du haft tillräckligt med lime i så blir den inte brun och ful ;)
MUMS!!
