Ananaspaj

2011-06-21 @ 21:47:20

Pajdeg:

150g smör
3dl mjöl
1dl socker
1 tsk bakpulver

Fyllning:

2 ägg
1tsk vaniljsocker
2dl creme fraiche 34%
1,4dl socker
200g krossad avrunnen ananas

Smält smöret, rör ihop degen och tryck ut i pajformen.
Blanda ihop fyllningen och häll i formen. Grädda i 170grader i ca 30 min. Fyllningen ska vara ganska fast när du tar ut pajen!

Servera med vispad grädde eller glass!